В настоящее время суши и роллы являются одними из наиболее популярных блюд японской кухни. Их любят и дети, и взрослые. Практически в любом населенном пункте сегодня можно заказать роллы https://wakame.ru/ с доставкой на дом или в офис по вполне доступной стоимости. А пока вы можете ознакомиться с наиболее занимательными сведениями о них.
Чего вы могли не знать о суши и роллах
В Японии раньше существовало строгое правило, согласно которому повар должен был учиться не меньше десяти лет, чтобы получить право готовить суши и роллы для посетителей ресторана. На сегодняшний день это правило чуть-чуть упростили. Теперь повару надо учиться два года, чтобы ему разрешили готовить рис, а потом еще три, чтобы овладеть искусством выбора и нарезания. Для приготовления суши из фугу у повара обязательно должна быть лицензия.
Истинные гурманы употребляют эти блюда руками, без применения каких-либо приборов. В Японии для этих целей часто применяются серебряные палочки, а деревянные больше распространены в Америке и Европе.
Наиболее популярными разновидностями роллов являются «Калифорния» и «Филадельфия». Интересно, что изобрели их вовсе не в Японии, а в Америке, и свои названия они получили в честь одноименных штатов.
Однажды японцы решили установить рекорд и сделали ролл длиной в два километра. Однако повара из Екатеринбурга обогнали их в этом плане на целых пятьсот метров. Их рекорд пока что никто не побил.
Также интересно, что повара, которые занимаются приготовлением суши и роллов, точат нож каждый день, так как он должен быть идеально острым.
